Via
Privata Crespi, 6
Crespi d'Adda in Capriate (BG) - TEL. 02 90937077
osteria@osteriadamualdo.it
Affari
di Gola del settembre 2004: "UN'OASI
DI TRANQUILLITA' E DI BUONGUSTO
NEL VILLAGGIO PATRIMONIO UNESCO"
"Nel Villaggio di Crespi d'Adda un bellissimo locale
messo a punto da un pool di professionisti.. Ci abbiamo
mangiato due volte quest'estate ricavandone una sensazione
estremamente piacevole." Leggi
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Corriere
della Sera del 6 ottobre 2004: "TRIONFANO
I SAPORI NEL FASCINO
DI CRESPI D'ADDA"
"A cinque minuti dall'uscita Capriate dell'A4 un'oasi
di rara bellezza con ottima cucina e notevole cantina." Leggi
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Famiglia
Cristiana del 31 ottobre 2004: "CUCINA
D'AUTORE
UN SICILIANO A BERGAMO"
"Carmelo Floridia, giovane e valente chef d'origine
siciliana, esprime il meglio di sé con piatti
che rispecchiano la sua creatività mediterranea.
Il ristorante "Osteria da Mualdo" ricavato
da una splendida cascina ottocentesca con parco in località
Crespi d'Adda." Leggi
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MF
del 26 aprile 2005: "TUTTO
L'ADDA E' RACCHIUSO SULLA TAVOLA DI MUALDO"
"Esiste più di un motivo per fare una piccola
escursione a Crespi d'Adda:tra questi l'Osteria da Mualdo" Leggi
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Il
Giorno di marzo-giugno 2005: "PIATTI
SOTTO TUTELA UNESCO" 27 marzo
"Storia.Meraviglia.Gola.Di fronte alla bellezza
di certi angoli d'Italia, risulta davvero inconprensibile
come sia possibile siano ancora poco noti.Carmelo Floridia
unisce con insolito equilibrio tradizione e creatività."
"PER "MUALDO" COMPLEANNO DA UNESCO"
"Compie un anno l'Osteria da Mualdo, situato in
un antico casale di charme affondato in un bellissimo
giardino a Crespi d'Adda." Leggi
l'articolo in PDF: 27 marzo -
19
giugno
Soste
gourmand
Soste
gourmand del 26 aprile 2005: "MODULAZIONI
SUL GUSTO"
"Lo chef Carmelo Floridia propone piatti in cui
tecnica e poetica del gusto si incontrano." Leggi
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Fuori
Casa del maggio 2005: "OLTRE
AI SALUMI C'E' ANCHE UNA SOLIDA CUCINA"
"Il siciliano Carmelo Floridia punta decisamente
su stagionalità e qualità delle materie
prime, lavorate nel rispetto dei sapori." Leggi
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